店家：CANELé du Quai 烙角-可麗露廚房
電話：0984-348768
地址：台中市南屯區東興東街61號1樓
時間：週一（13：00-18：00）
：週四～週日（10：00-18：00）
：每週二、三固定公休
烙角-可麗露廚房
首推法式可麗露為主的廚房
另有起司蛋糕 法式馬德蓮
日式涓布丁
主廚也研發法式烹調的
早午餐套餐 意大利麵 焗烤飯
小巷內的烙角-可麗露廚房
超低調的門面
Logo店名都在側邊
這天來還不小心開過頭
烙角-可麗露廚房
食材以當季蔬果為主
每道餐食都看的到食物原形
主廚以天然食材料理出美味
牆上有副掛圖說明可麗露的由來
原來可麗露是修女們為不浪費食材
所發想出來的甜點
我想烙角主廚想給客人的是
日本職人的堅持
法式料理的細緻
在地食材的新鮮
還有主廚自我風格的呈現
近期台中有許多這樣的小店
默默用心作料理
烙角店名的由來-取自烙角FB
美味的食物真的是能給人幸福感呢
點套餐飲品可折價$30
檸檬可麗露$70
可麗露這甜點名 好美
甜品店跟麵包店少有這品項
Aling似乎沒嚐過可麗露
櫃台廚窗內小巧可愛ㄧ顆
上桌時是剖成三塊的
還有幾瓣食用花裝飾
可麗露的外皮有點脆口
黃色內裡Q軟
初次品嚐可麗露 好吃
很好的初體驗喔
起司蛋糕$110
盤飾一樣有食用花
左上白色是法國鹽之花
棕色點點是焦糖醬
都可沾著蛋糕食用
起司蛋糕ㄧ開始像是冰淇淋
濃郁的奶味起司香氣
隨著時間走著會有不同口感
日式涓布丁$65
涓布丁綿密滑口甜度也剛好
烙角特製早午餐$180
依每日食材不同變化菜色
今天是普羅旺斯蔬菜
底層是法國麵包切片
上層起司焗烤普羅旺斯蔬菜
配搭生菜沙拉及季節蔬菜
滿好吃的這道
和風明太子義大利麵$240
醬汁與明太子扒附著麵條
麵條軟硬適中味道也很棒
手打漢堡排班尼克蛋$280
點給老爺的 我不吃半熟蛋
所以就沒試吃了
不過老爺很快清盤就是了
庫克太太三明治$250
三明治躲在蛋的下面
切片麵包焗烤方式料理
茴香酒嗆海老番茄細麵$270
我覺得蝦仁處理的很好沒有腥味
麵條熟度也剛剛好
整體調味很棒很好吃
煙燻火腿沙拉佐油醋醬$149
煙燻火腿不至於太鹹
淡淡的煙燻肉香
生菜也很新鮮多樣
法式瑪德蓮$35
烙角的甜點總是綴飾後才會上桌
先擄獲你的視覺
再安撫你的味覺
烙角主廚應該無法忍受
甜點只是裸體呈現在盤子上XD
其他餐點也一樣都是美美上桌的
烙角-可麗露廚房
店內以白色為主調
入門處刻意留白左側有一面打卡牆
清新可愛的壁飾
白色窗簾好夢幻阿
座位數不多空間很寬敞舒服
兩個女孩一家店
如果也想嚐嚐可麗露及其他餐點
可到烙角坐坐喔
烙角菜單取自店家FB:
店家：CANELé du Quai 烙角-可麗露廚房
電話：0984-348768
地址：台中市南屯區東興東街61號1樓
時間：
：週一（13：00-18：00）
：週四～週日（10：00-18：00）
：每週二、三固定公休
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