三顆蛋 厚の蛋燒專門店
台中市西屯區寧夏路205之2號
(台中捷運文華高中站步行5分鐘)
0970 576 945
8:00-17:30周三休
三顆蛋厚の蛋燒專門店
以台灣在地小農食材
結合日式經典傳統蛋料理
用法式創意精髓
重新營造台灣庶民新美食
〉〉此段文字取自三顆蛋菜單
店名三顆蛋的由來
新鮮 健康 創意的餐點
是主廚想要帶給大家的
店內使用霧峰益全香米
這是很香Q的米飯品種
早上7:00就營業了
上班日外帶厚蛋寶寶飯糰
當早餐也很不錯喔
總覺的法式料理廚師們的內心
有顆「細 緻 魂 」
食材 餐具 擺盤 茶水 店內擺設
一直到洗手間貼心小物
還有服務小姐姐的餐前解說
都能看到一家店的用心
枝微末節都照顧到
用餐區一邊是長木桌
一邊是沙發區
沙發區坐起來雖然比較舒服
且有慵懶悠閒感
可喝飲品還好
但若是用餐考量
還是正常桌面比較好食用😄
我個人覺的啦
店內顏色配置我覺得非常舒服
每桌都會提供玻璃瓶水
瓶內放了檸檬片及香草
很清新的味道挺好喝
餐點分厚蛋燒 玉子燒 厚蛋寶寶
法式吐司
可單點或套餐
套餐含
今日暖湯
鮮蔬沙拉或火烤野菜
紅茶或玄米茶 換購飲品折30元
來點Special-苦盡甘來厚蛋燒$330
泰式打拋豬厚蛋燒$270
宮崎南蠻炸雞飯糰$205
經典原味法式吐司$200
嘉明牛乳鮮奶茶$50
靜岡培茶牛乳$65
手沖咖啡-巴西$100(咖啡品種在櫃檯選)
來點Special-苦盡甘來厚蛋燒
苦盡甘來其實是道苦瓜料理
是鹹蛋苦瓜 金沙豬肉 炸豆腐
最下層則是滑嫩厚蛋
搭配火烤野菜
很有創意的一道料理
一聽到苦瓜我跟孩子都搖頭
不過服務小姐姐細心解說
保証不苦後我們點了它
想說如果不敢吃就給老爺😄
餐上來後我跟孩子試吃
果然不苦而且很好吃
最上面綠色條狀的即是苦瓜
我們ㄧ直誤會苦瓜了
苦瓜心裡苦😢....
原來苦
是因爲沒遇到懂它的廚師啊
果然是道Special料理
泰式打拋豬厚蛋燒
打拋豬辣度對吃小辣的我來說
剛剛好真好吃
火烤蔬菜的部分有
切片牛蒡 青菜 節瓜 香菇 番茄 自製醬菜
宮崎南蠻炸雞飯糰
土雞腿肉炸的外皮酥脆
搭配酸甜的南蠻醋及日式塔塔醬
一樣有滑嫩厚蛋
喜歡吃炸雞的朋友這道很可以
霧峰香米飯粒粒分明越嚼越香
其實單吃米飯也很好吃😋
因為是飯糰拆開後散了
拍起來有點醜(請原諒不專業拍照)😅
經典原味法式吐司$200
吐司有著Q 軟彈性的口感
這應該是自己吃過
最好吃的法式吐司了👏👏
主廚真的很用心在做這道料理呢
今天特地早點來 因看店家FB說
法式吐司供應時間為7:00-10:00
以下文字取自店家FB
法式土司製做細節：
台灣剩下我們在做的
「超複雜法式吐司」
選用奶油比例超高的
布里歐麵包浸泡在
牛奶 雞蛋與特選香料內24小時
再用法國發酵奶油煎烤
酥脆的外皮綿密多汁的內裏
今日暖湯-玉米濃湯
挺好喝的這湯
巧達濃湯
嘉明牛乳鮮奶茶
這杯味道似乎淡了點
靜岡培茶牛乳
焙茶是綠茶的一種
這杯點熱飲
茶與牛奶的比例剛剛好
適度的醇香
手沖咖啡-巴西
點給老爺的
附餐紅茶
還不錯
桌上的玻璃瓶擺飾
簡單的裝飾品就能
輕易營造出質感
不儘是裝飾還能當桌與桌的間隔
餐具自助區
洗手間ㄧ樣簡潔
還貼心放置了牙線 棉花棒
女孩衛生用品及綁頭髮的髮圈
三顆蛋也有預約制的法式料理喔
下次來預約用餐ㄧ定也很不錯
三顆蛋菜單：
三顆蛋 厚の蛋燒專門店
台中市西屯區寧夏路205之2號
(台中捷運文華高中站步行5分鐘)
0970 576 945
8:00-17:30周三休
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